タコとジャガイモのサラダ

下準備

• ジャガイモは皮ごと水洗いし、皮をむいてひとくち大に切り、水に通してラップに包む。600Wの電子レンジで2～3分加熱する。ボウルで＜調味料＞の材料を合わせ、粗熱を取ったジャガイモを和える。キュウリは薄い輪切りにして塩少々をからめ、水分が出たら絞る。

  ジャガイモは竹串がスッとささればOKです。

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  ゆでタコ足は小さなひとくち大に切り、塩少々をまぶす。ニンニクは薄切りにする。