カボチャのフライパンシチュー

作り方

1. 
   1

   フライパンにオリーブ油を中火で熱し、玉ネギ、鶏もも肉を焼き色が付くまで焼く。カボチャ、ニンジンを加えて蓋をし、弱火で5分蒸し焼きにする。

   焦げるようであれば、時々混ぜて下さい。

2. 
   2

   いったん火を止め、小麦粉を振り入れて全体に粉を混ぜる。粉っぽさがなくなったら再び中火にかけ、水を少しずつ加えて溶きのばす。

3. 
   3

   トロミがついたら牛乳、シメジ、＜調味料＞の材料を加えて弱火で10分煮る。野菜に火が通ったら器に盛る。