オクラをシンプルな煮浸しで召し上がれ。
<合わせだし>
オクラは分量外の塩で板ずりして水洗いし、ガクのまわりを取る。
鍋に<合わせだし>の材料を入れて強火にかけ、煮たったらオクラを加える。
再び煮たって全体にしんなりしたら火を止め、粗熱が取れたら器に盛り、かつお節をかける。
少し時間を置くとより味がなじんで美味しいですよ。