ナスのおかか和え

作り方

1. 
   1

   フライパンにゴマ油を強火で熱し、水切りしたナスを炒め、ナスがしんなりすれば、塩コショウをし、＜合わせダレ＞に加えて混ぜ合わせる。

2. 
   2

   キュウリの輪切りはサッと水洗いし、しっかり水気を絞り、1に加えて混ぜ合わせる。

3. 3

   トマトを加えてさっくり合わせ、かつお節を加えて全体にからめば、器に盛る。