- E・レシピ >
- 和食 >
- 煮もの >
- カブとさつま揚げの煮物
カブとさつま揚げの煮物
- 調理時間
- 25分
- カロリー
- 144 Kcal
下準備
-
カブは葉を切り落とし、皮をむいて4つのクシ切りにする。葉はきれいに水洗いして塩ゆでする。水に取って粗熱が取れれば水気を絞り、4cmの長さに切る。
-
さつま揚げは熱湯をかけて油抜きをし、食べやすい大きさに切る。
油抜きはカブをゆでた熱湯を利用してもOKですよ！
作り方
-
1
鍋にサラダ油を中火にかけ、カブを炒める。全体に油がまわればカブの葉、さつま揚げを加えて炒めあわせ、だし汁、＜調味料＞を加え、落とし蓋をする。
-
2
煮立てば全体にだし汁がまわる火加減で10分位煮る。（竹串を刺してやわらかければOKです）
カブとさつま揚げの煮物のレシピ・作り方に戻る