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カブとセロリのピクルス
- 調理時間
- 10分 ＋漬ける時間
- カロリー
- 37 Kcal
さっぱりとしたピクルスで箸休め。みずみずしい美味しさがクセになる。
材料
（
2
人分
）
カブ
1/2個セロリ
1/4本<ピクルス液>
酢
大さじ2白ワイン
大さじ1水
大さじ2砂糖
小さじ2塩
小さじ1/2ローリエ
1枚黒コショウ
(粒)2個赤唐辛子
(刻み)1/2本分
下準備
-
カブは皮をむき、乱切りにする。セロリは筋を取り、乱切りにする。
作り方
-
1鍋に＜ピクルス液＞の材料を入れ、ひと煮たちさせる。
-
2熱いうちにカブとセロリを＜ピクルス液＞に漬けて冷ましながら味を含ませる。冷蔵庫で冷やし、食べるときに器に盛り付ける。
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