厚揚げの甘煮
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 171 Kcal
クタクタに炊いた厚揚げはふんわりあったかい味です。
下準備
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厚揚げはザルに入れて熱湯をかけ、油抜きをして食べやすい大きさの短冊に切る。
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白ネギは水洗いして縦半分に切り、斜め薄切りにする。
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＜合わせだし＞のショウガは皮をむき、せん切りにする。
作り方
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1鍋に＜合わせだし＞の材料、厚揚げ、白ネギを入れて中火にかけ、煮立ったら落とし蓋をして、煮汁が少なくなるまで煮含める。器に盛り、刻みネギを散らす。
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