すくい豆腐のサッパリスープ

作り方

1. 
   1

   鍋に＜スープ＞の材料を入れて火にかけ、煮たったら＜調味料＞の材料を加える。再び煮たったら＜水溶き片栗＞を回し入れ、トロミがついたら火を止める。

2. 
   2

   豆腐を入れた器に(1)を注ぎ、おろしショウガをのせる。