ピーマンとジャコの炒飯

作り方

1. 
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   中火から強火で熱したフライパンにゴマ油をひき、さらに煙がたつまでよく熱する。卵を一気に流し入れ、ふわっとひと混ぜしてご飯を加え、ダマをほぐしながら炒め、白ネギを加えて塩、粗びき黒コショウを振る。

2. 
   2

   チリメンジャコとピーマンを炒め合わせ、しょうゆを加えてパラッと炒め、皿によそう。