カキ入り卵焼き

作り方

1. 
   1

   厚手の鍋にカキを入れ、強めの中火にかけて水分を飛ばす。

2. 
   2

   ＜調味料＞を加えて煮詰め、カキを取り出し、＜卵液＞と合わせる。

3. 
   3

   フライパンにサラダ油を熱し、(2)を一度に流し入れる。大きく混ぜ、半熟に火を通して返し、お好みのかたさに火を通して取り出す。

4. 
   4

   食べやすい大きさに切り分けて器に盛り、＜酢じょうゆ＞を添える。