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豚バラ肉は長さ3～4cmに切り、塩コショウをして片栗粉をまぶす。ジャガイモ、ニンジンは皮をむいて幅5mmの半月切りにし、それぞれラップで包んで、電子レンジで1～1分30秒加熱する。(ヒント)電子レンジは600Wを使用しています。
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フライパンにサラダ油を薄く熱し、豚バラ肉を炒め、色が変わったらジャガイモ、ニンジンを加えて炒め合わせる。全体に炒められたら＜調味料＞の材料を加えて、からめるようにさらに炒め合わせ、白ゴマを振る。

このレシピのポイント・コツ

・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。