豆腐のフワフワ汁

作り方

1. 
   1

   鍋にだし汁、＜調味料＞、卵を加えて、混ぜながら中火にかける。卵がふんわりしてきたら、豆腐を手で崩しながら加える。

2. 
   2

   煮立ってきたら大根おろしを汁ごと加え、塩で味を調える。ミツバを加えてひと混ぜし、器に注ぎ分ける。