オニオンリングフライ

下準備

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  玉ネギは皮をむき、1cm幅の輪切りにし、バラバラのリング状にする。

• ＜衣＞を作る。ボウルに小麦粉、片栗粉を加え、水を少しずつ加えてトロッと混ぜる。

• 揚げ油を170℃に予熱する。

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  貝われ菜は水洗いし、しっかり水気を切って根元を切り落とし、長さを半分に切る。

• トマトはヘタをくり抜き、8つのくし切りにする。

• レモンは4つに切る。