牛こま切れ肉の佃煮
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 215 Kcal
材料
（
4
人分
）
牛肉
(こま切れ)100～150gしらたき（糸コンニャク）
1/4袋ショウガ
1片ピーマン
2個<調味料>
酒
大2みりん
大2砂糖
大2しょうゆ
大2サラダ油
大1一味唐辛子
(又は七味唐辛子)適量
下準備
-
牛こま切れ肉は食べやすい大きさに切る。
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糸コンニャクはザルに上げて水切りし、サッと熱湯に通し、食べやすい長さに切る。
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ショウガは皮をむき、せん切りにする。
-
ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、横にせん切りにする。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を熱し、牛肉、糸コンニャク、ショウガを炒めあわせる。
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2全体に炒まれば、ピーマン、＜調味料＞を加え、煮汁がほとんど無くなるまで炒め、好みで一味唐辛子や七味唐辛子をふりかける。
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