ドライカレーレタス包み

作り方

1. 
   1

   深めのフライパンにバターを熱してニンニク、新玉ネギを10分位炒める。新玉ネギに少し色がついてきたらニンジンを加え、時々混ぜながら弱めの中火で5～6分位炒める。

2. 
   2

   (1)に水煮タケノコ、牛ひき肉を加えて色が変わるまでよく炒め、カレー粉を加えてさらに炒め合わせる。香りがたってきたらレーズン、＜調味料＞の材料を加えてひと混ぜする。

3. 
   3

   蓋をして弱火にし、10～15分蒸し煮にする。塩コショウで味を調え、レタスと器に盛り合わせる。