タコ酢

下準備

• 

  タコ足は食べやすい大きさに切る。

• 干しワカメは水でもどし、水気を絞る。長いものは食べやすい長さに切る。

• キュウリは両端を落として薄い輪切りにし、塩少々でもんで10分置き、水気を絞る。

• 糸コンニャクは食べやすい長さに切って熱湯でゆで、水洗いして水気をしっかり切り、しょうゆを絡める。