佐世保名物レモンステーキ 甘辛いタレといただく by山下 和美さん
- 調理時間
- 10分
本場の味をおうちで楽しみましょう。酸味とコショウのきいたソースでサッパリといただきます。付け合わせもたっぷりと。
材料
（
2
人分
）
牛肉
(薄切り)100g塩コショウ
少々<レモンソース>
レモン汁
大さじ1酒
大さじ1しょうゆ
大さじ2ニンニク
(すりおろし)1片分玉ネギ
(すりおろし)1/4個分粗びき黒コショウ
少々モヤシ
1袋塩コショウ
少々レモン
(輪切り)4枚パセリ
(飾り)適量バター
10g
下準備
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牛肉は食べやすい大きさに切り、塩コショウを振る。＜レモンソース＞の材料を混ぜ合わせる。
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モヤシはサッと水洗いして耐熱容器に入れ、ラップをふんわりとかけて、電子レンジで2分程加熱する。塩コショウを振る。
作り方
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1フライパンにバターを入れて中火で熱し、溶けたら牛肉を加えて炒める。色が変わったら＜レモンソース＞を加えて、炒め合わせる。器に盛り、モヤシ、レモン、パセリを添える。
このレシピのポイント・コツ
・電子レンジは600Wを使用しています。
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