豚肉のアスパラ巻き

作り方

1. 
   1

   豚バラ肉は長さを半分に切り、塩コショウを振る。

2. 
   2

   グリーンアスパラは根元を少し切り落とし、ピーラーで下から1/3の皮をむく。長さを3等分に切り、塩の入った熱湯でゆで、ザルに上げる。

3. 
   3

   豚バラ肉でグリーンアスパラを巻き、サラダ油を熱したフライパンで豚バラ肉に火が通るまで弱めの中火でしっかり焼く。

4. 
   4

   混ぜ合わせた＜調味料＞の材料を加えて、全体にからめながら焼き、器に盛る。