根菜とキャベツのミルクスープ

作り方

1. 
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   鍋にバターを中火で熱し、ベーコン、玉ネギを加えてしんなりするまで炒め合わせ、大根、水きりしたジャガイモ、ニンジン、キャベツを炒め合わせる。

2. 
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   全体に炒め合わせたら、固形スープの素、水を加える。煮たったら火を少し弱めて7～8分煮、牛乳を加える。煮たつ直前に火を止めて刻みネギを加え、塩コショウで味を調えて器に注ぎ分ける。