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おだしがきいてる！がんもどきとカブの煮物
- 調理時間
- 45分
- カロリー
- 205 Kcal
だしをふくんだがんもどきと、がんもどきの旨みを吸ったカブがおいしい定番煮物です。一晩おいてさらにおいしく！
下準備
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鍋に湯を沸かし、がんもどきをサッと通して油抜きをする。カブは皮をむき、4つのくし切りにする。水菜は塩ゆでし、幅4cmに切る。
カブが小さい場合は、3～4個使用して下さい。
作り方
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1鍋に＜合わせだし＞の材料、がんもどき、カブを入れて中火にかける。煮たったら弱火にし、落とし蓋をして10分煮含め、火を止めて粗熱を取る。
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2(1)の鍋を再び中火にかけ、煮たったら火を止めて器に盛り、水菜を添える。
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