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セロリのジャコきんぴら
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 108 Kcal
セロリの葉も栄養たっぷり。たくさん召し上がれ。
材料
（
4
人分
）
セロリ
1～2本ニンジン
1/3～1/4本チリメンジャコ
大さじ4<調味料>
酒
大さじ1みりん
大さじ1/2砂糖
大さじ1しょうゆ
大さじ1赤唐辛子
(刻み)1本分白ゴマ
大さじ1ゴマ油
大さじ1.5
下準備
-
セロリは筋を引き、長さ5～6cmに切り、縦薄切りにする。葉は粗いみじん切りにする。
-
ニンジンは皮をむき、セロリより少し細めの薄切りにする。
作り方
-
1フライパンにゴマ油を強火で熱し、セロリの茎と葉、ニンジンを炒める。
-
2全体に油がまわり、しんなりしたらチリメンジャコ、＜調味料＞の材料を加え、強火のまま汁気が少なくなるまで炒める。器に盛り、白ゴマを振る。
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