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ナメタケ入り鶏つくね
- 調理時間
- 20分
- カロリー
- 230 Kcal
鶏つくねにナメタケを入れて、味と食感にアクセントをつけました。大葉を巻いて可愛いひとくちサイズに。
材料
（
2
人分
）
<タネ>
鶏ひき肉
200g瓶入りナメタケ
大さじ2白ネギ
(みじん切り)5cm分ショウガ
(みじん切り)1/2片分酒
大さじ1/2片栗粉
小さじ1塩
小さじ1/4大葉
6枚大根おろし
1/2カップポン酢しょうゆ
大さじ1サラダ油
大さじ1/2
下準備
-
大葉は軸を切り落とす。
-
大根おろしはザルに上げ、水気を軽くきる。
作り方
-
1ボウルに＜タネ＞の材料を入れ、粘りがでるまで手で練る。6等分に分け、だ円形に整えて大葉を巻く。
-
2フライパンにサラダ油を熱し、(1)の両面に焼き色がつくまで焼く。器に盛って大根おろしを添え、大根おろしにポン酢しょうゆをかける。
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