鶏南蛮
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 363 Kcal
材料
（
1
人分
）
鶏もも肉
80g白ネギ
1/2本シメジ
1/4パック片栗粉
適量サラダ油
適量<タレ>
しょうゆ
90mlみりん
90ml砂糖
大さじ2.5酢
80ml豆板醤
小さじ1ショウガ
(小:みじん切り)1片分ニンニク
(みじん切り)1片分白ネギ
(みじん切り)1/2本分
作り方
-
1
鶏もも肉は食べやすい大きさに切り、片栗粉をまぶす。白ネギは長さ3cmに切り、シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。
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2180℃に熱した油で(1)を揚げ、混ぜ合わせた＜タレ＞に漬ける。
このレシピのポイント・コツ
・＜タレ＞の分量は多めになっています。色んな料理に使えるので作り置きしておくと便利です。冷蔵庫で5日くらい保存可能です。
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・おかずの汁気はよくきってお弁当箱に詰めましょう。
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・ごはん、おかずはよく冷ましてからフタをしましょう。
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