豆乳ゴマ汁

作り方

1. 
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   鍋にだし汁、ジャガイモを入れて火にかけ、ジャガイモが柔らかくなるまで煮る。シメジを加えて白みそを溶き入れ、豆乳を加える。

2. 
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   沸騰直前に＜だし溶き片栗＞を回し入れ、すり白ゴマを加えてひと混ぜし、しょうゆで味を調える。器に注ぎ分け、刻みミツバをのせる。