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豚肉とモヤシのサラダ
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 125 Kcal
ゆでた豚肉と野菜の温サラダ。ゴマ油の風味が効いています。
下準備
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豚肉は、幅2cmに切る。
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モヤシは水に放ち、シャキッとしたらザルに上げ、水気をきる。
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ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り除き、縦細切りにする。
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細ネギは水洗いし、根元を切り落として長さ4cmに切る。
作り方
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1ボウルで細ネギ、＜調味料＞の材料をよく混ぜ合わせる。
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2たっぷりの熱湯でモヤシ、ピーマンをゆでてザルに上げ、しっかり水気をきって(1)のボウルに加え、混ぜ合わせる。
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3モヤシをゆでた熱湯に豚肉を加え、色が変わったらザルに上げ、(1)のボウルに加えて混ぜ合わせ、器に盛る。
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