白ネギたっぷりあつあつあんかけうどん
- 調理時間
- 30分
- カロリー
- 304 Kcal
白ネギをたっぷり使って体の芯から温まるようにあんかけに。麺に絡むあつあつのあんがおいしいレシピです。
下準備
-
白ネギは斜め薄切りにする。カマボコは幅1cmに切る。卵は溶きほぐしておく。＜水溶き片栗＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1鍋に＜あん＞の材料を入れて中火にかけ、煮たったら白ネギを加えて煮る。白ネギがしんなりしたら＜水溶き片栗＞を回し入れて、トロミを付ける。
-
2(1)を煮たたせて、溶き卵をゆっくり流し入れる。卵がふわりと浮いてきたら、ひと混ぜして火を止める。
-
3うどんを袋の表示通りに電子レンジで加熱し温め、1人分ずつ器に入れ、(2)を注いでカマボコを盛る。
このレシピのポイント・コツ
・電子レンジは600Wを使用しています。
|
白ネギたっぷりあつあつあんかけうどんのレシピ・作り方に戻る