ショウガナメタケのっけご飯

作り方

1. 
   1

   エノキは石づきを切り落とし、長さ2cmに切って、根元はほぐす。ナメコはザルに上げ、サッと水洗いする。ショウガは皮ごとせん切りにする。

2. 
   2

   鍋に＜調味料＞の材料を合わせて(1)を入れ、沸とうしたら弱めの中火で時々混ぜながら4～5分煮る。

3. 
   3

   お茶碗にご飯をよそい、(2)をかける。