大和芋のお吸い物
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 89 Kcal
大和芋は火を入れる事でほっくりとした食感に。
下準備
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大和芋は皮をむき、1～1.5cm角に切る。
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豆腐は食べやすい大きさに切る。
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ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。
作り方
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1鍋にだし汁を入れて強火で熱し、煮たったら＜調味料＞の材料、大和芋を加えて1～2分煮る。
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2豆腐を加えて豆腐が温まったら、ワカメ、ミツバを加えて火を止め、器に注ぐ。
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