ミツバのかき卵汁

作り方

1. 
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   鍋にだし汁を入れ、強火にかけて煮立てば、＜調味料＞を加える。再び煮立てば＜水溶き片栗＞を加え、トロミがつけばミツバを加える。

2. 
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   菜ばしで混ぜながら卵を加え、ふんわり浮いてくれば火を止める。