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豚肉とキャベツのピリ辛炒め
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 297 Kcal
豚肉と相性のよいキャベツを使って炒めものに！ 素材の甘みを味わって。
材料
（
2
人分
）
豚肉
(薄切り)150～170g酒
大さじ1/2キャベツ
1/8～1/6個玉ネギ
1/2個ニンニクの芽
1/2束塩コショウ
少々<調味料>
酒
大さじ1/2豆板醤
小さじ1/2～1しょうゆ
大さじ1サラダ油
大さじ1/2
下準備
-
豚肉は長さ5cmに切り、酒をからめておく。
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キャベツはザク切りにする。
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玉ネギは食べやすい大きさのくし切りにする。
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ニンニクの芽は長さ3cmに切る。
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＜調味料＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を強火で熱し、豚肉、玉ネギ、ニンニクの芽を炒める。塩コショウをし、いったん取り出しておく。
-
2豚肉から出た脂でキャベツをサッと炒め、全体に炒められたら(1)を戻し入れる。＜調味料＞を加えて全体に炒め合わせ、器に盛る。
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