タコのマリネ奴
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 140 Kcal
プリプリのタコがマリネ液によくなじんだ洋風奴です。
材料
（
4
人分
）
豆腐
1丁ゆでタコ足
1本玉ネギ
1/4個貝われ菜
1/2パック<マリネ液>
EVオリーブ油
大さじ2レモン汁
小さじ2バジル
(生)4枚白ワイン
大さじ1ローリエ
1枚しょうゆ
小さじ1赤唐辛子
(刻み)1/2本分塩コショウ
少々
下準備
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豆腐はサッと水洗いして4つに切る。
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ゆでタコ足は薄切りにして分量外の塩水で洗い、水気を拭き取る。
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玉ネギは薄切りにして水にさらし、水気を絞る。
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貝割れ菜は水洗いして根元を切り落とし、長さを2～3等分に切る。
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＜マリネ液＞のバジルは食べやすい大きさにちぎり、他の＜マリネ液＞の材料と混ぜ合わせておく。
作り方
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1ゆでタコ足、玉ネギを＜マリネ液＞に合わせ、盛りつける直前まで冷やしておく。
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2器に豆腐を盛り、(1)をのせて貝割れ菜を散らす。
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