豆腐の肉みそがけ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 251 Kcal
この肉みそは、ご飯にも麺にも使える万能肉みそ。豆板醤のピリ辛味が良いですね。
材料
（
2
人分
）
豆腐
1/2丁合いびき肉
150g白ネギ
(みじん切り)1/2本分豆板醤
小さじ1/2<調味料>
オイスターソース
大さじ1酒
大さじ2砂糖
小さじ2しょうゆ
小さじ1/2サラダ油
小さじ1白ゴマ
少々
下準備
-
豆腐は半分に切り、器に盛る。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を熱して合びき肉を炒め、色が変わったら白ネギと豆板醤を加えて炒め合わせる。
-
2＜調味料＞の材料を加え、汁気が少なくなるまで炒める。
-
3豆腐を盛った器に(2)をかけ、白ゴマを振る。
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