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ワカメのお吸い物

調理時間
10分
カロリー
36 Kcal
ワカメのお吸い物
材料  ( 4 人分

ワカメ

(干し)大さじ2

豆腐

1/4丁

ミツバ

(刻み)大さじ3

<調味料>

  

大さじ3
  

みりん

大さじ1
  

小さじ1
  

薄口しょうゆ

大さじ1

下準備

  • 干しワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。

  • 豆腐はサッと水洗いして食べやすい大きさに切る。

  • ワカメのお吸い物の下準備3

    ミョウガは水洗いし、薄い輪切りにして水に放ち、ザルに上げる。

作り方

  1. ワカメのお吸い物の作り方1
    1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立ったら<調味料>を加え、再び煮立ったら豆腐を加える。

  2. ワカメのお吸い物の作り方2
    2

    豆腐が温まったらミョウガを加えひと煮立ちしたらワカメ、刻みミツバを加えて火を止め、器に注ぎ分ける。

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