オープンサンド3種
- 調理時間
- -
休日のブランチにぜひ試してほしいバゲットを使ったオープンサンドです。これにはシャンパンを合わせたいですね～。
材料
（
4
人分
）
<サーモンサンド>
バゲット
(薄切り)4枚クリームチーズ
30gスモークサーモン
4枚玉ネギ
1/8個ケイパー
小さじ1ディル
少々<生ハムとアボカドのサンド>
バゲット
(薄切り)4枚カッテージチーズ
(裏ごしタイプ)15g生ハム
4枚アボカド
1/2個イタリアンパセリ
適量レモン汁
適量オリーブ油
少々コショウ
少々<フルーツサンド>
バゲット
(薄切り)4枚キウイ
1個イチゴ
4粒生クリーム
50ml砂糖
小さじ1
下準備
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玉ネギは薄切りにして水にさらしておく。
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アボカドは2つに割って種を取り、皮をむいて薄く切り、レモン汁をかける。
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イチゴとキウイは食べやすい大きさに切っておく。
作り方
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1＜サーモンサンド＞を作る。バゲットにクリームチーズをぬり、スモークサーモンをのせて玉ネギ、ケイパー、ディルをのせてできあがり。
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2＜生ハムとアボカドのサンド＞を作る。バゲットにカッテージチーズをぬり、生ハムとアボカドをのせてイタリアンパセリを飾ってできあがり。お好みでオリーブ油とコショウをつけて食べる。
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3＜フルーツサンド＞を作る。生クリームに砂糖を加え、ホイップし、バゲットにぬってキウイ、イチゴをのせてできあがり。
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