具だくさん！チンゲンサイの海鮮クリーム煮

下準備

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  チンゲンサイは葉を1枚ずつはがしてきれいに水洗いし、葉と軸に切り分ける。葉は幅3～4cmに切り、軸は削ぎ切りにして分けておく。

• ハムは半分に切って1～1.5cmの短冊に切る。

• ホタテは縦半分に切る。

• シーフードミックスは熱湯をかけて柔らかくもどし、ザルに上げて水気をきる。

• ショウガは皮をむいてせん切りにする。

• ＜水溶き片栗＞の材料を混ぜ合わせる。