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からし添えみそ豚丼
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 541 Kcal
みそで味付けをしたしっかり味の豚肉に、からしを添えて豪快に召し上がれ！
材料
（
2
人分
）
豚肉
(細切れ)150g<下味>
酒
小さじ2しょうゆ
小さじ1玉ネギ
1/4個ニンジン
1/8本<合わせみそ>
酒
小さじ2みそ
大さじ1みりん
小さじ1砂糖
小さじ2しょうゆ
小さじ1/2サラダ油
小さじ2ご飯
(炊きたて)丼2杯分ネギ
(刻み)大さじ2粉からし
適量
下準備
-
豚肉に＜下味＞の材料をもみ込む。
-
玉ネギは縦幅5mmに切る。
-
ニンジンは皮をむき、半月切りにする。
-
＜合わせみそ＞の材料を混ぜ合わせる。
-
粉からしは分量外のお湯で溶く。
作り方
-
1フライパンにサラダ油を強火で熱し、豚肉の色が変わるまで炒め、玉ネギ、ニンジンを炒め合わせる。
-
2＜合わせみそ＞を加えて全体に炒め合わせ、ご飯をよそった器に盛る。刻みネギを散らし、溶いたからしを添える。
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