サツマイモご飯

作り方

1. 
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   炊飯器にお米、＜調味料＞、分量の位置までのだし汁を加えてひと混ぜし、水気を切ったサツマイモを加え、普通に炊く。　

2. 
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   炊きあがれば10分そのままにして蒸らし、炊飯器の縁にそってしゃもじを1周してご飯との間に隙間を作り、底から持ち上げるようにほぐしながら混ぜ、余分な水分を飛ばし、とんぶりを加え混ぜ合わせ、お茶碗によそう。

   とんぶりは、ほうき草という植物の実。黒くプチプチとした食感で、その形から畑のキャビアともいわれています。