白菜の親子とじ
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 227 Kcal
鶏ひき肉を使った、アッサリ味の卵とじ。ご飯にかけてもおいしいですよ。
下準備
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白菜は食べやすい大きさの削ぎ切りにする。
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エノキは根元を切り落とし、長さ2cmに切る。
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卵は溶きほぐしておく。
作り方
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1鍋に＜煮汁＞の材料を入れて火かけ、煮たったら鶏ひき肉を加え、菜ばしでほぐすように広げる。
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2白菜、エノキを加え、蓋をして4～5分煮る。卵を回し入れて再び蓋をし、半熟状になったら器に盛り、刻みネギを散らす。
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