豆腐のおかか炒め
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 121 Kcal
下準備
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木綿豆腐は一口大に手でちぎり、網にのせて水切りしておく。
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貝われ菜は根元を少し切り落とし、4等分の長さに切る。
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大葉は軸を切り落とし、縦半分に切って1cm幅に切る。
作り方
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1フライパンにゴマ油、刻み赤唐辛子を中火で熱し、木綿豆腐を加え、強火で炒める。全体に油が回れば砂糖、塩、かつお節の半量を加えて炒め合わせる。
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2全体にからまれば貝われ菜、大葉、しょうゆを加え、ざっと混ぜて火を止める。
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