牛肉のしぐれ煮丼

作り方

1. 1

   牛肉は長さ4～5cmに切る。ショウガは皮をむいてせん切りにし、青ネギは小口切りにする。

2. 2

   フライパンに牛脂を熱し、牛肉を入れて炒める。牛肉の色が変わったら、いったん取り出す。

3. 
   3

   (2)のフライパンに＜調味料＞の材料を入れて中火にかけ、煮たったらショウガ、赤唐辛子、牛肉を加え、牛肉をほぐしながら、煮汁がほぼなくなるまで煮る。

4. 4

   お弁当箱にご飯を詰めて(3)をのせ、青ネギを散らす。