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豚とアスパラの生姜焼き
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 397 Kcal
グリーンアスパラの香りと食感を楽しめる生姜焼きです。
材料
（
2
人分
）
豚肉
(こま切れ)200g<下味>
酒
大さじ1砂糖
大さじ1/2しょうゆ
大さじ1グリーンアスパラ
5本玉ネギ
1/4個サラダ油
大さじ1<合わせ調味料>
ショウガ
(すりおろし)1片分酒
大さじ1しょうゆ
大さじ1みりん
大さじ1
下準備
-
ボウルで＜下味＞の材料を合わせ、豚肉をからめる。
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グリーンアスパラは根元を切り落とし、根元の皮をむき、長さ4等分に切る。
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玉ネギは幅7～8mmのくし切りにする。
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＜合わせ調味料＞の材料を混ぜる。
作り方
-
1フライパンに玉ネギとサラダ油を入れ、中火にかけて炒める。
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2玉ネギが透き通ってきたら豚肉とグリーンアスパラを加え、火を強めて炒め合わせる。
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3＜合わせ調味料＞を加えて炒め合わせ、器に盛る。
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