豚とキャベツの甘酢炒め

作り方

1. 
   1

   豚肉に塩をまぶす。玉ネギは縦薄切りにする。キャベツはひとくち大に切る。ニンジンは半月切りにする。グリーンアスパラは根元を切り落とし、皮をピーラーでむき、斜めに薄く切る。＜調味料＞の材料を混ぜる。

2. 2

   フライパンにサラダ油を熱し、(1)の豚肉、玉ネギ、ニンジンを炒める。肉の色が変わったらキャベツ、グリーンアスパラを加えて炒め合わせ、しんなりしたら＜調味料＞を加えて炒め合わせる。