カツオのおろしサラダ

作り方

1. 
   1

   カツオのサクは一口大のサイコロに切る。玉ネギは縦に薄切りにし、水に放って水気を絞る。レタスは一口大に手でちぎり、冷水に放ってしっかり水気を切る。細ネギ、ミツバは根本を切り落としてサッと水洗いし、4cmの長さに切る。

2. 
   2

   ＜合わせダレ＞の大根おろしの汁気を軽く切り、他の材料と混ぜ合わせる。

3. 
   3

   いただく直前まで冷やしておいて、ボウルにかつお、野菜を入れ混ぜ合わせ、＜合わせダレ＞をサッとからめ、器に盛り、刻みのりをかける。