小松菜と揚げのサッと煮

作り方

1. 
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   鍋にだし汁、煮干しを入れて強火にかけ、煮立ったら＜調味料＞の材料を加える。再び煮立ったら、油揚げ、 小松菜の根元部分を加える。

2. 
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   しんなりしたら小松菜の葉の部分を加える。全体がしんなりしたら火を止め、器に盛り合わせる。お好みで一味唐辛子を振りかける。