<調味料>
糸コンニャクは水を切り、食べやすい長さに切る。鍋にたっぷりの水と入れて強火にかけ、煮立てば1分ゆでて臭みを取り、ザルに上げる。
ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り細切りにする。
フライパンにゴマ油を中火で熱し、コンニャク、ピーマンを炒める。
だし汁、<調味料>を加え、強火にし、煮立てば火を弱め10分煮含める。