ナスのみそ納豆炒め
- 調理時間
- 15分
- カロリー
- 296 Kcal
ナスに納豆入りのみそを合わせた、スタミナ満点の炒めもの。
下準備
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ナスはヘタを切り落として乱切りにする。ニラは根元を切り落とし、長さ4cmに切る。ニンニクは薄切りにする。
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＜みそ納豆＞の納豆はザルに入れて水洗いし、ぬめりを取って水気をきり、他の材料と混ぜ合わせる。
作り方
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1フライパンにサラダ油、ナスを入れ、中火で炒める。火が通って水分が出たら約大さじ1を残して拭き取る。
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2ニラとニンニクを加えて炒め、香りがたったら＜みそ納豆＞を加えて炒め合わせ、器に盛る。
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