豆腐のおろし汁

作り方

1. 
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   鍋に＜合わせだし＞を入れて強火にかけ、煮立てば豆腐、ハンペンを加え、再び煮立てば大根おろしを汁ごと加える。

   他の野菜を加える場合は、火の通りにくい物から入れて下さい。根菜を加える場合は、＜合わせだし＞と一緒に鍋に入れて火にかけると、中心まで上手に煮えますよ。

2. 
   2

   煮立つ直前に刻みネギを加え、ひと混ぜして器によそう。