- E・レシピ >
- 和食 >
- 一品料理 >
- ゴーヤとタコの梅肉和え
ゴーヤとタコの梅肉和え
- 調理時間
- 5分
- カロリー
- 79 Kcal
ゴーヤの苦みを味わう一品。梅肉ダレで疲れも吹き飛びますよ。
下準備
-
ゴーヤはスプーン等で種とワタを取り出し、薄い半月切りにする。塩をもみ込み、水分が出てしんなりしたら水洗いして水気を絞る。(ヒント)ゴーヤの苦みが気になる方は、煮たっている熱湯に入れてひと混ぜし、ザルに上げて水洗いし、水気を絞ってお使い下さい。
-
ゆでタコ足は食べやすい大きさに切る。
作り方
-
1＜梅肉ダレ＞の梅干しは種を取り、包丁でペースト状にたたき、他の材料と混ぜ合わせる。
-
2＜梅肉ダレ＞のボウルにゴーヤ、ゆでタコ足を加えて和え、器に盛る。
ゴーヤとタコの梅肉和えのレシピ・作り方に戻る