エノキの豚ロール

作り方

1. 
   1

   豚肉にエノキ、ニンジン、プロセスチーズをのせ、クルクルと巻く。(野菜が長い場合は半分に切る)はがれないよう押さえ、小麦粉を薄くからめる。

2. 
   2

   フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚ロールを並べ入れ、菜ばしで転がしながら全体に薄く焼き色をつける。

3. 
   3

   ＜調味料＞を加え、煮からめ、食べやすい大きさに切る。

4. 4

   器にエノキの豚肉ロール、キャベツ、プチトマトを盛り合わせる。