キャベツのお浸し
- 調理時間
- 10分
- カロリー
- 87 Kcal
キャベツ、ニンジンはお好みの量を入れて下さいね。
材料
（
4
人分
）
キャベツ
1/4～1/2個ニンジン
1/4本塩
(ゆでる用)大さじ1油揚げ
小1/2枚ワカメ
(干し)大さじ1<和えダレ>
みりん
小さじ1/2しょうゆ
大さじ1ショウガ
1片粉かつお
小さじ1
下準備
-
キャベツはザク切りにする。
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ニンジンは皮をむいて縦2～3等分に切り、短冊切りにする。
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油揚げはフライパンに入れて両面焼き色がつく位まで焼き、細切りにする。
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干しワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。
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＜和えダレ＞のショウガは皮をむいてすりおろし、他の＜和えダレ＞の材料と混ぜ合わせる。
作り方
-
1塩を入れた熱湯にキャベツとニンジンを入れ、キャベツの色が鮮やかになったらザルに上げ、しっかり水気をきって、熱い間に＜和えダレ＞に入れ混ぜ合わせ、油揚げとワカメも合わせる。
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2タレが全体に回ったら、粉カツオを加え全体に混ぜ、器に盛る。
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